Виноробний комбінат «Масандра»

Національне виробничо-аграрне об'єднання «Масандра» (НВАО Масандра) — виноградо-виноробний комбінат харчової промисловості України в смт Масандра на Південному березі Криму. Колекція вин Масандри (близько 1 млн пляшок) — одна з найбільших у світі і занесена в 1998 до Книги рекордів Гіннеса.

Виноробний комбінат «Масандра»
44°31′01″ пн. ш. 34°11′12″ сх. д.
Тип пам'ятка
виноробняd
бізнес і організація
Засновник(и) Голіцин Лев Сергійович
Штаб-квартира Масандра
massandra.su
 Виноробний комбінат «Масандра» у Вікісховищі
Виноробний комбінат «Масандра». Вежа головного підземного винного сховища.
Дегустаційний комплекс.
Магазин на території підприємства.
Масандра — схема розташування.
Дегустаційний зал.
Закладка пляшок у тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.

«Масандра» — одне з найбільших підприємств України та Європи з вирощування винограду та виробництва високоякісних марочних вин.

До НВАО «Масандра» входить 9 заводів первинного і вторинного виноробства та 3 самостійних заводи.

Головне підприємство НВАО Масандра — Ялтинський завод марочних вин.

Знаходиться зараз під окупацією московської наволочі.

Виноробні підприємства

Основна культура — виноград. Всього на 2012 р. вісім виноробних підприємств:

Історія
Пам'ятник Л.Голіцину на заводі Масандри

Князь Голицин у 1892 р. призначений Головним виноробом окремого відомства в Криму і на Кавказі. Саме він заклав перший підземний завод тунельного типу для виробництва столових та десертних вин.

Масандра — найстаріше винне підземне сховище в Україні. Головний блок тунелей побудовано у 1897 р. — це 7 тунелей довжиною 150 метрів і шириною 5 метрів кожен. Тунелі розходяться віялом від центральної галереї. У них завжди зберігається температура 10—12 °C — найбільш прийнятна для витримки вина.

Під час антиалкогольної кампанії в СРСР Виноробний комбінат «Масандра» врятувало втручання українських керівників, зокрема — Щербицького В. В. [1].

Енотека Масандри, найдорожче старе вино — Херес-де-ла-Фронтера урожаю 1775 р.
Енотека Масандри.

Після анексії Криму Росією 2014 року комбінат «Масандра» зіткнувся зі складнощами в роботі через російські норми, які відносять його продукцію до розряду «винних напоїв». Російські норми, на відміну від міжнародних, відносять до «винних напоїв» усі вина, для кріплення яких використовуються будь-які види спирту, крім виноградного. Крім того, акцизний збір на продукцію «Масандри» буде приблизно в 50 разів вище, ніж в Україні.[2]

Після початку тимчасової окупації Криму РФ 2014 року окупаційна влада вирішила передати підприємство приватній особі, але згодом було вирішено залишити завод у власності "держави"[3][4].

Вина Масандри

До початку окупації Криму РФ виноробний комбінат «Масандра» випускав 60 марок марочних і ординарних вин. У 2006 р. вироблено 658 625 декалітрів вина, у 2009 р. — 1,5 млн дал. вин.

Щорічно розливалось близько 10 млн пляшок.[5]

Міцні вина
  • «Ореанда херес сухий»
  • «Херес Масандра»
  • «Мадера Масандра»
  • «Мадера Кримська»
  • «Еталіта суха»
  • «Поручик Голицин»
  • «Портвейн білий Кримський Масандра»
  • «Портвейн білий Сурож»
  • «Портвейн білий Південнобережний»
  • «Марсала Малорічинська»
  • «Портвейн червоний Кримський Масандра»
  • «Портвейн червоний Лівадія»
  • «Портвейн червоний Масандра»
  • «Портвейн червоний Південнобережний»

Десертні солодкі вина

Білі:

  • «Кокур десертний Сурож»
  • «Мускат білий Масандра»
  • «Мускат білий Південнобережний»
  • «Піно-грі Масандра»
  • «Піно-грі Південнобережне»
  • «Сьоме небо князя Голицина»
  • «Старий нектар»
  • «Токай Масандра»
  • «Токай Південнобережний»
  • «Еталіта десертна»

Червоні:

  • «Ай-Серез»
  • «Алеатіко Аю-Даг»
  • «Бастардо Масандра»
  • «Мускат чорний Масандра»
  • «Кагор Південнобережний»
  • «Чорний доктор Масандра»

Десертні лікерні вина

Столові сухі вина

Білі:

  • «Аліготе»
  • «Кокур»
  • «Ркацителі»
  • «Семільон Алушта»

Червоні:

  • «Столове червоне Алушта»
  • «Мерло»
  • «Каберне»
  • «Сапераві»

На комбінаті діє дегустаційний комплекс на Головному заводі Масандри під Ялтою, в Алупці та в Судакському відділенні

Див. також

Література
  • Фролова В. С. Завещание князя Голицына. Севастополь: Библекс, 2004.
  • Шлейгер Л. И. Полвека с вином. Симферополь: Сонат, 2001.

Посилання

Примітки
  1. Архівована копія. Архів оригіналу за 23 травня 2009. Процитовано 21 липня 2010.
  2. Вина кримської "Масандри" у Росії назвали винним напоєм, Українська правда, 28 травня 2014
  3. В Криму передумали приватизувати винзавод "Масандра". РБК-Украина (рос.). Процитовано 28 травня 2020.
  4. Винзавод «Массандра» в Криму поки не приватизуватимуть – влада. Крым.Реалии (укр.). Процитовано 28 травня 2020.
  5. Архівована копія. Архів оригіналу за 10 червня 2007. Процитовано 21 липня 2010.

Галерея
  • Будівля верхнього підвалу головного підприємства
  • Експозиція музею
  • Медалі та відзнаки підприємства в музеї
  • Енотека
  • Старовинний прес
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.