Перець (рід)
Пе́рець (Piper) — рід рослин родини перцеві (Piperaceae). Включає близько півтори тисячі видів[1] трав та ліан, багато з яких є звичними для свого середовища проживання. Найбільше видів перцю ростуть у тропіках обох півкуль, але більше у тропічній Америці та мусонних областях Східної Азії. Даний рід має важливе економічне та екологічне значення. Диверсифікація цього таксона представляє інтерес для розуміння еволюції рослин.
? Перець | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Piper nigrum — типовий вид | ||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Види | ||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||
| * Anderssoniopiper Trel. | ||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
_fruits.jpg.webp)
Назва
Наукова назва перцю (лат. Piper) та загальна назва «pepper» походять від санскритського слова pippali, що означає перець довгий (Piper longum).
Не слід плутати рід рослин «перець» з перцем овочевим та іншими рослинами, які використовуються як прянощі у кулінарії та не мають відношення до даного роду.
Історія
Згадується під іменем перець (ст.-укр. перець) як різновид «татарського товару» у статутній грамоті молдавського воєводи Олександра від 1407 року, що надавала львівським і подільським купцям право вільно торгувати у Молдовському князівстві, зокрема у Сучаві[2].
Поширення і екологія
Види перцю поширені у тропіках та найбільш часто зустрічаються у підлісках низинних вологих тропічних лісів, але можуть рости і на вирубках, та у зонах високих схилів, таких як хмарні ліси; один вид (перець японський, Piper kadsura, з південної Японії та з крайньої південної Кореї є субтропічним та може переносити зимовий іній. Там, де їх знаходять, перці часто домінують над рослинністю.
Більшість видів перцю — трав'янисті або ліаноподібні; деякі ростуть як чагарники чи як невеликі дерева. Декілька видів, під загальною назвою «перець мурашиний», (наприклад, Piper cenocladum) живуть у симбіозі з мурахами. Плоди рослин перцю — перцеві зернятка, зазвичай мають круглу та схожу на горошину форму і розносяться переважно птахами, а також, що важливо, дрібними ссавцями, що харчуються зернами, наприклад, кажанами роду Carollia.
Окремі види
Всього рід включає близько півтори тисячі видів[1]. Деякі найбільш відомі:
- Piper arboreum Aubl.
- Piper aduncum L. — Перець вузьколистий
- [ syn. Piper angustifolium]
- Piper auritum Kunth
- Piper bantamense Blume
- Piper betle L. — Бетель
- Piper cenocladum C.DC.
- Piper crocatum Ruiz et Pav. — Перець шафранний
- Piper cubeba L.f. — Перець кубеба
- Piper decurrens C. DC.
- Piper guineense Thonn.
- Piper imperiale (Miq.) C.DC.
- Piper kadsura (Choisy) Ohwi
- Piper lolot C.DC. — Лолот
- Piper longum L. — Перець довгий
- Piper magnificum Trel. — й
- Piper methysticum G.Forst. — Перець п'янкий
- Piper nigrum L. typus[3] — Перець чорний
- Piper ornatum N.E.Br.
- Piper porphyrophyllum (Lindl.) N.E.Br.
- Piper pseudolindenii C.DC.
- Piper retrofractum Vahl
- Piper seychellarum J.Gerlach — Перець сейшельский[4]
- Piper sylvaticum Roxb. — Перець лісовий
- Piper unguiculatum Ruiz & Pav.
Примітки
- The Plant List: Piper
- Акты Западной России... СПб., 1846. T. 1., с. 30., документ № 21.
- Інформація про рід Piper
- Piper seychellarum (Seychelles Pepper)
Посилання
- Piperaceae in the Flora of North America(англ.)
- Piperaceae in the Flora of China(англ.)
- NCBI Taxonomy Browser(англ.)
- Piper species in Thailand(англ.)