SMK Group

Цех Богодухівського м'ясокомбінату

Заснований 1930-ті роки у Богодухові на Харківщині як птахокомбінат. Після Другої світової війни комбінат було реконструйовано, добудовано забійний цех із забою свиней і великої рогатої худоби, а також реконструйовано холодильник для зберігання м'яса. У 1950 роки був побудовано цех із виробництва ковбасних виробів. У 1970-75 роках побудовано цех із виробництва сухих кормів. Комбінат входив до складу Харківського виробничого об'єднання м'ясної промисловості і був одним з найбільших підприємств міста[8].

У травні 1995 року Кабінет міністрів України затвердив рішення про приватизацію комбінату[9][10].

2006 року Богодухівський м'ясокомбінат увійшов у «SMK Group»[11]. На м'ясокомбінаті модернізовано технологічне обладнання, 2008 року введено цех із виробництва сирокопченої і сиров'яленої ковбаси, у 2010 — цех із виробництва варено-копчених і сирокопчених делікатесів. 2012 року побудовано ковбасний, 2018 року завершено реконструкцію виробничих цехів[12]. Комбінат випускає продукцію торгових марок «Богодухівський м'ясокомбінат» та «Смакуй українське». Генеральний директор Кравецький Олег Миколайович[13].

Бердянський м'ясокомбінат створено 1967 року у Бердянську Запорізької області. Основним напрямком діяльності комбінату була заготовка м'яса. Згодом було побудовано ковбасний цех.

2007 року підприємство увійшло у «SMK Group»[14]. 2010 року проведено реконструкцію цехів, побудовано цех із виробництва сирокопчених і сиров'ялених ковбас. Комбінат виробляє рибні консерви ТМ «Бердянська рибка», здійснює забій і обвалку худоби, а також переробку жиру і кісток для отримання кісткового борошна і очищеного жиру[15].

Салтівський м'ясокомбінат засновано 2000 року у Харкові як невеликий ковбасний цех у мікрорайоні Салтівка. 2006 року м'ясокомбінат входить у десятку, а 2007 — до п'ятірки найбільших виробників виробів ковбас і виробів з м'яса. 2007 року комбінат увійшов до складу «SMK Group»[16]. Виробляє ковбаси варені, напівкопчені, сирокопчені, сиров'ялені, сосиски, сардельки та м'ясні делікатеси під торговельними марками М'ясокомбінат виготовляє продукцію під торговими марками: «Салтівський м'ясокомбінат», «Харківські делікатеси» та «Наталка». Директор Бондаренко Михайло Олександрович[17].

ТОВ «Київський м'ясокомбінат» у Білій Церкві на Київщині заснований 1936 року. У 1950-х роках підприємство увійшло до Білоцерківської райспоживспілки. Починається розвиток виробничих площ, збудовано м'ясо-жировий цех, а згодом ковбасний цех. Асортимент комбінату складають яловичина, свинина, ковбасні вироби і копченості, м'ясні напівфабрикати та кулінарія[18].

1990 року Білоцерківський птахокомбінат був реорганізований у орендне підприємство «Поліс», 1996 року — ЗАТ «Поліс», 1997 року — ТОВ «Поліс»[19]. 1999 року на підприємстві введено в експлуатацію новий ковбасний цех. Комбінат здійснює заготівлю худоби та її забій, виготовлення м'ясної продукції, має власну торгову мережу фірмових магазинів у Білій Церкві та Києві, і є одним із провідних м'ясопереробних підприємств Білоцерківщини[20][21].

2019 року підприємство реорганізовано у ТОВ «Київський м'ясокомбінат» і входить до складу «SMK Group»[4]. На комбінаті модернізовано виробництво і значно розширено виробничі потужності. Підприємство виробляє охолоджене м'ясо і м'ясні напівфабрикати під торговими марками «Київський м'ясокомбінат» і «Cooker»[5].

Агрофірма «Світанок»

Фермерське господарство агрофірма «Світанок» у смт Нова Водолага Харківської області займається розведенням свиней порід «Йоркшир» і «Ландрас», виробництвом м'яса та м'ясної продукції, а також виробництвом кормів та рослинництвом[22][23], зокрема вирощуванням фундука та волоського горіха[24][25]. Господарство має статус племзаводу з розведення абердин-ангуської породи великої рогатої худоби[26].

2012 року почалося будівництво корпусів, підприємство збільшує поголів'я свиноматок і кнурів, загальна проєктна потужність 7 тис. голів на рік[27]. 2015—2020 — введено в експлуатацію забійний та переробний цехи[28][27][26].

2020 року в Києві створено онлайн-магазин «Cooker», його асортимент включає понад 1500 позицій, серед яких понад 200 — м'ясні продукти власного виробництва[7]. Було придбано кур'єрську службу стартапу «Delfast» із електробайків[29].